Zöldségek

csilipaprikák

cayenne

Capsium Frutescens

Burgonyafélék (Solanaceae)

Általános leírás

Hibásan cayenne-borsnak nevezik, pedig chilipaprika féleség. Hegyes, nagyon csípős, piros paprikafajta, mely a trópusokon is megterem. Évelő növény, a paprikabokor két méter magasra nő. Levelének alakja, mérete a paprikáéhoz hasonló, fehér virága van. Alakja, mérete igen változatos, fajtafüggő. Fogyasztható nyersen (annak aki bírja), húsokhoz, levesekhez, paprikakrémekhez, szószokhoz.


Származási hely, elérhetőségi időszak

Indiában és Dél-Amerikában őshonos. Igény szerint az év bármely szakaszában elérhető.


Vitamin és ásványi anyag tartalom

Legfőbb hatóanyaga a kapszaicin.

Élettani hatások

Enyhíti a megfázás és az influenza tüneteit, valamint az allergiás tüneteket. Megszűnteti az orrdugulást. Serkenti az emésztést és a vérkeringést.

Tudta-e?

Bármilyen erős paprikaféle szétrágása után a kapszaicin okozta csípős érzés endorfint szabadít fel az agyban, eufóriát, boldogságot okozva.  

#