ribizli
Ribes
Ribiszkefélék (Grossulariaceae)
Általános leírás
Cserje, mely 1-1,5 méter magasra nő. Tenyeresen osztott, sötétzöld színű levelei vannak. Virágai nagyon apró méretűek, fehér színűek, és füzérben helyezkednek el. Álbogyótermése van, melyek színe fajtafüggő, fehér, piros és fekete. A fehér és piros változatok kevésbé savanykás ízűek. Fogyasztható frissen, süteményekben, joghurtokban, lekvárként, mártásként. Sokrétűen felhasználható, dekoratív gyümölcs.
Származási hely, elérhetőségi időszak
Ázsiában és Európában őshonosak a ribizli különféle színű fajtái. Nemesítésük a középkori kolostorokban kezdődött meg. A bogyós gyümölcsök legapróbbikának hazai szezonja általában június elején kezdődik, és szeptember elejéig-végéig tart. Az ezt követő időszakban holland, chilei, illetve mexikói ribizli kapható. Egész évben kapható.
Vitamin és ásványi anyag tartalom
Nagy mennyiségben tartalmaz B, C és E vitamint, karotint és vasat.
Élettani hatások
Kitűnő vízhajtó. Csökkenti a magas vérnyomást, segíti a vérképzést, erősíti az immunrendszert. Energetizáló hatású, elősegíti a vese működését, a máj méregtelenítését, valamint kitűnő fertőtlenítő hatása is köztudott.
Tudta-e?
Egy pic fürt körülbelül 20 ribizli szemet tartalmaz, súlya nem minden esetben éri el a 10 grammot.
