Zöldségek

Kúszónövény, melynek szára elérheti a húsz méter hosszúságot, érdes szőrű, nagy levelei vannak. Levélhónalji fürtökben állnak a zöldes vagy krémszínű virágok. Kabaktermése van, igen változatos méretben és súlyban, akár egy kilóig. Alakja körte vagy gömbölyded, színe nyersen zöld és sárga lehet. A zöldség húsa fehér színű, magas víztartalommal. Íze édeskés, de minél nagyobbra nő, annál ízetlenebb. Fogyasztható párolva, főzve, sütve, rántva, akárcsak a többi tökféle.

Közép.Amerikából, Mexikó déli részeiről származik. Később a spanyol hódítók terjesztették el a trópusokon. Egész évben elérhető.

Nagy mennyiségben A, B és C vitamint, niacint, szaponinokat, tannint, valamint az ásványi anyagok közül káliumot, kalciumot és foszfort tartalmaz.

Segít semlegesíteni a szabad gyököket a szervezet folyadékháztartásában, megakadályozza a rákos sejtek szaporodását, az izom összehúzódásokat, a vérnyomás és a szív szabályozását. Erősíti az immunrendszert, valamint segíti a sebgyógyulást.