Gyümölcsök
Hazai gyümölcsök
szőlő magnélküli
Vitis
Szőlőfélék (Vitaceae)
Általános leírás
Mélyre hatoló gyökere van, ezért jól tűri a szárazságot A talajból kiemelkedő fás rész a szőlőtőke, melyből vesszők hajtanak ki. A vesszőkön idővel levél, kacs, virágzat és termés fejlődik. Levele 3 vagy 5 karéjos, némely fajtának szőrözött, gyapjas fonákja van. Bogyótermése fürt formájában, fürt alakú virágzatból fejlődik ki. A direkt fogyasztásra termelt szőlőket hívjuk asztali, vagy csemege szőlőnek. Egyre közkedveltebbek az újabb, magnélküli változatok. A török magnélküli szőlő bogyói gömbölyűek, míg a déli féltekéről érkező fajták hosszúkás formájúak. A magnélküli szőlőt mazsola szőlőnak is hívják.
Származási hely, elérhetőségi időszak
A magnélküli szőlőnek Kelet-Ázsiában és Dél-Amerikában van komoly termelési kultúrája.A magnélküli szőlő a rendszerváltást követő időszakban vált lassan ismertté, azóta már itthon is termelnek magnélküli szőlőfajtákat. Ősz közepétől kapható a híres török fajta, a Szultána, melynek szezonja rövid, pár hónapos lefutású. Ezt követően a hosszúkás formájú Thompson szőlő érkezik Dél-Afrikából és Dél-Amerikából, április végéig-május közepéig.
Vitamin és ásványi anyag tartalom
A magnélküli szőlő hatóanyagai más arányban tevődnek össze, mint a magos fajtákban. Ennek az oka leginkább annak tudható be, hogy igazán értékes hatóanyagai, az antioxidánsok a szőlő magjában találhatóak. A gyümölcs húsában többféle polifenol található, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak, így jó hatással vannak a szervezet ellenálló erejének fokozására.
Élettani hatások
A magnélküli szőlő hatóanyagai más arányban tevődnek össze, mint a magos fajtákban. Ennek az oka leginkább annak tudható be, hogy igazán értékes hatóanyagai, az antioxidánsok a szőlő magjában találhatóak. A gyümölcs húsában többféle polifenol található, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak, így jó hatással vannak a szervezet ellenálló erejének fokozására.
Tudta-e?
A magnélküli szőlő szemei azért hullanak nagyon könnyen, mert hiányzanak a magok melyek a bogyókat a szárhoz kötik.
