Gyümölcsök
Hazai gyümölcsök
szilva
Prunus domestica
Rózsafélék (Rosaceae)
Általános leírás
Közepes termetű fa, sötétszürke kéreggel.Levelei változatos formájúak. A termés általában hosszúkás, elliptikus alakú, a terméshéj színe változatos, lehet sárga, kék, vagy akár vörös színű is. Gömbölyű formájú fajtáit ringlószilva néven ismerjük. Legtöbb fajtája magvaváló, a friss gyümölcsök héját vékony viaszréteg fedi, innen ered a 'hamvas' kifejezés.Felhasználhatósága a többi gyümölcshöz hasonlóan nagyon sokoldalú, nyersen, levesben, gyümölcssalátában, lekvárként, vagy akár aszalva is fogyasztható.
Származási hely, elérhetőségi időszak
Számos szilvafaj létezik, melyek őshonosak Észak-Amerikában, Európában, valamint Ázsiában. Magyarországon nagy mennyiségű szilvafa található, ezek száma tízmilliós nagyságrendű. Egy átlagos fa 40 kilogramm körüli gyümölcsöt terem, ez a magyarázata a szilva nem túl magas árának. Sok fajtája ismert, a hazai szezon július elejétől október végéig tart. Az ezt követő időszakban sincsen hiány, a szilva egész évben elérhető gyümölcs.
Vitamin és ásványi anyag tartalom
Kimagasló mennyiségben találhatunk benne antocianinokat, káliumot, klorogénsavat, kvercetint, nem oldható rostokat, oldható rostokat, illetve szorbitolt.
Élettani hatások
Véd a rákos megbetegedések ellen, karban tartja a vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet, a vesekő és a stroke kockázatát.
Tudta-e?
Az aszalt szilva az egyik leghatékonyabb, természetes hashajtó szer.
