Saláták, fűszernövények

A citromnád nagy, több méteres bokrokban terem, kulináris felhasználásra a szár kerül. A húsz centiméter körüli szár az indiai és ázsiai konyha alapfűszere, nyers állapotban, szárítva, porrá zúzva. Termőhelyein mindennapos használatú a citromnádból készített tea. Apróra vágva, hideg vízzel és mézzel keverve frissítő üdítő készíthető. Hal, marha és szárnyas ételekhez remekül illik.

A citromnád Óceániából származik, és a trópusi éghajlaton terjedt el. Több mint ötven fajtája ismert, itthon leginkább Thaiföldről származó citromnád kerül forgalomba. Egész évben elérhető termék.

A levélből kivonható citronella olajat sokrétűen lehet felhasznáni. Jellegzetes illata az aromaterápiás alkalmazásokból lehet ismerős. Szappan, és természetes rovarriasztó is készül belőle.

A citromnádból készült teát szorongásos betegségek enyhítésére alkalmazzák. Csökkenti a vérnyomást, és hatékony vízhajtó is egyben.