kiwi gold

Actinidia sinensis

Aktinidiafélék (Actinidaceae)

Általános leírás

Cserje, melynek energikus, csavarodó, tekeredő hajtásai vannak, akár 6 méter magasra is megnőhet és a 3 méter szélességet is meghaladhatja. Gyökérzete vörösesbarna színű, húsos és vastag kéreggel borított. Szív alakú levelei vannak, melyek a fonákjukon szőrözöttek és fogazott szélűek. A gyümölcs maga ovális alakú, zöldesbarna színű, kívülről teljesen szőrözött. A gyümölcs húsa sárga színű. A sárga belsejű kiwit arany (gold) kiwinek hívjuk, puhább állagú, édesebb ízű. A gyümölcs húsában egy fehér hosszúkás magház látható, melyben sorra ülnek az apró fekete magvak. Fogyaszthatjuk frissen nyersen, levesekben, krémekben, italban, salátákban, párolva kompót formájában, vagy esetleg befőzve lekvárként is.

Származási hely, elérhetőségi időszak

Kínából származik, az 1950-es években jelent meg Európában. Az olasz klímát nagyon kedveli, de már itthon is megtalálható. Termesztése a már említett Olaszországban, Új-Zélandon, az USA-ban, Kanadában és Mexikóban is folyik. A gold kiwi nehezebben termeszthető, ezért zöld fajtársához képest lényegesebben kevesebb kerül a piacra. Kisebb kihagyásokkal egész évben elérhető, rendkívül jóízű gyümölcs.  

Vitamin és ásványi anyag tartalom

Igen nagy mennyiségben találhatunk benne aktinidint, C vitamint, rostokat, káliumot, klorofillt, klorogénsavat, valamint luteint.

Élettani hatások

Segíti az emésztést, véd a szív és érrendszeri problémák ellen, erősíti az immunrendszert. Cukorbetegség elleni védő oldható rostot tartalmaz. Segít a vérnyomás szabályozásában, csökkenti a vastagbélrák, valamint a szürke hályog kockázatát.

Tudta-e?

Eredeti neve YangTao, mely jelentése kínai egres. Először Új-Zélandon lett népszerű, itt a nemzeti madár, a kiwi után nevezték el. Azóta az egész világ ezen a néven ismeri.

#