Gyümölcsök

A mangófa a világ legnagyobbra növő gyümölcsfája, magassága több tíz méter is lehet. Levelei sötétzöldek, több ezer virága rózsaszínű. A mangó húsa változatos, a savanykás-citromos ízűtől a mézédesig. A zöld héjú mangó itthon éretlennek minősül, pedig ez óriási tévedés. Az esetek (fajták) többségében a zöld mangó húsa lágyabb, édesebb textúrájú, mint piros héjú fajtársainak.  Az igazán jóízű, az őszibarack húsához hasonlító állagú gyümölcsök rostmentesek, ezért sokkal rövidebb idő áll rendelkezésre mind a szállítás, mind a végső fogyasztóhoz jutás szempontjából. Ezek a fajták általában repülővel kerülnek Európába,  by air megjelöléssel. Ezek a felsőkategóriás gyümölcsök, melyek íze igazán fantasztikus, lédús és édes. Felhasználhatósága széles körű, nyersen, élelmiszeripari alapanyagként, cukrászatban egyaránt ismert.

A Mangifera indica mangó vadon terem. Több ezer éves múlttal rendelkezik, és ebből a fajtából nemesítettek nagyon sokféle mangót.  Több mint ezer fajtája ismert, a trópusi és szubtrópusi klíma egyik legelterjedtebb termesztett gyümölcse. A mangó India és a Fülöp-szigetek nemzeti gyümölcse. Itthon ismertté vált fajtái egész évben kaphatóak, meglehetősen széles ártartományban.

Tápértékét a magas szénhidráttartalom adja. A, B1, B2 és E vitamint, foszfort, magnéziumot, vasat tartalmaz kiemelkedő mennyiségben. Magas béta-karotin tartalmú gyümölcs.

Folyamatos fogyasztása a szervezet koleszterinszintjére is jótékony hatással van. Magas antioxidáns tartalmú anyagokkal rendelkezik.

Egyes mangófajták virágai 140 nap alatt alakulnak át gyümölccsé.