tamarillo

Cyphomandra crassicaulis

Burgonyafélék (Solanaceae)

Általános leírás

Örözöld fája hat-hét méter magasra nő, nagyméretű levelei szúrós szagúak. Virágai rózaszínűek, és nagy fürtökben lógnak. Fürtönként egy-hat gyümölcs terem. Lapos gyökérzetének köszönhetően rosszul tűri az erős szelet, ezért többnyire szélárnyékos helyekre ültetik.  A gyümölcs hossza négy-tíz centiméter. Az érett tamarillo héja piros, húsa narancssárga színű. Íze savanykás, több és nagyobb magot tartalmaz, mint általában a paradicsom. Felhasználható ételek és koktélok ízesítésére, de feldolgozható lekvárnak, óvatos sütésre is alkalmas.

 

Származási hely, elérhetőségi időszak

A tamarillo az Andok-hegységből, Dél-Amerikából származik. Ezeken a területeken a mai napig megtalálható mint konyhanövény, és a legnépszerűbb gyümölcsök egyike. Fellelhető egyéb szubtrópusi klímájú területeken is, mint Dél-Afrika, Ausztrália vagy Új-Zéland, de előfordul Malayzia magasabban fekvő területein is. Európába Peruból és Kolumbiából érkezik, egész évben elérhető gyümölcs.

Vitamin és ásványi anyag tartalom

Sok A és C vitamint, vasat és magnéziumot tartalmaz. Kalóriatartalma rendkívül alacsony, kb. 40 kcal gyümölcsönként.

Élettani hatások

Alacsony kalóriatartalma miatt kiváló fogyókúrás gyümölcs.

Tudta-e?

Eredetileg fa-paradicsom néven ismert. Jelenlegi nevét 1967-ben kapta. A tamarillo szó a spanyol 'amarillo' (sárga)  és az angol 'tomato' (paradicsom) szavak összevonásából ered. Az új név a többi paradicsomfélétől teljesen megkülönböztethető, izgalmas hangzást hozott létre.

#